该校各校点食堂管理和工作人员提高了认识

2020-05-10 22:27

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检查组强调,学校要进一步加强对学生的食品安全宣传教育,引导学生合理、健康、科学饮食,增强学生食品安全意识;要切实履行学校食品安全第一责任人的责任,进一步加大学校食堂管理力度,提高从业人员食品安全意识和责任意识,从严规范从业人员操作行为,确保校园食品安全。

近日,重庆市巫山县2018年春季校园及周边食品安全专项检查组第五组一行5人,对巫山县龙务小学及所辖花竹村校、水洞教学点、龙王教学点校园及周边食品安全开展了联合执法检查。

检查组认为该校各校点食品留样规范、环境卫生达标、“三防”设施健全、索证索票台账记录规范。同时对各校点的“明厨亮灶”工作进行了指导。

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通过检查,该校各校点食堂管理和工作人员提高了认识,纷纷表示:“我们要进一步加强食堂管理,履行各自的责任和义务,确保广大师生的餐饮食品安全。”

检查组重点对各校点的食堂许可证照、从业人员健康证、食品原料进货索证索票台账记录、环境卫生、餐饮具的清洗消毒、食品留样以及学生营养餐等内容进行了指导检查。